view in publisher's site
- خانه
- لیست مقالات
- چکیده
Study Cases of Enzymatic Processes
Peptides are heteropolymers composed by amino acid residues linked by peptidic bonds between the carboxyl group of one amino acid residue and the α-amino group of the next one. The definition is rather vague in terms of chain length, peptides ranging from two residues to a few dozens residues. Its upper limit of molecular mass has been set rather arbitrarily in 6,000 Da. The size of the molecule determines the technology most suitable for its production. Recombinant DNA technology is particularly suitable for the synthesis of large peptides and proteins, as illustrated by the case of insulin and other hormones (Walsh 2005). Chemical synthesis is a viable technology for the production of small and medium size peptides ranging from about 5 to 80 residues (Kimmerlin and Seebach 2005). Enzymatic synthesis is more restricted and has been hardly applied for the synthesis of peptides exceeding 10 residues. Its potential relies on the synthesis of very small peptides and, in fact, most of the cases reported correspond to dipeptides and tripeptides (Kumar and Bhalla 2005). In this sense, the technologies for peptide production are not competitive with each other in most of the cases.
مطالعه موارد فرایندهای enzymatic
Peptides ها توسط پسماندهای آمینو اسید متصل شده توسط پیوندهای peptidic بین گروه کربوکسیل یک اسید آمینه و گروه آلفا - آمینو of بعدی تشکیل شده‌اند. تعریف نسبتا به لحاظ طول زنجیره، پپتید از دو باقی مانده تا چند ده باقی مانده مبهم است. حد بالایی از جرم مولکولی تقریبا به طور دل‌خواه در ۶،۰۰۰ داوینچی تنظیم شده‌است. اندازه مولکول، تکنولوژی را برای تولید آن تعیین می‌کند. فن‌آوری DNA Recombinant به ویژه برای سنتز پپتیدهای بزرگ و پروتیین‌ها، همانطور که در مورد انسولین و سایر هورمون‌ها نشان‌داده شده‌است، مناسب است (والش ۲۰۰۵). سنتز شیمیایی یک تکنولوژی قابل دوام برای تولید پپتیدهای کوچک و متوسط از حدود ۵ تا ۸۰ باقی مانده (Kimmerlin و Seebach ۲۰۰۵)است. سنتز enzymatic بسیار محدود بوده و به ندرت برای سنتز peptides بیش از ۱۰ باقی مانده اعمال شده‌است. پتانسیل آن متکی بر سنتز پپتیدهای بسیار کوچک است و در حقیقت بیشتر موارد گزارش‌شده مربوط به dipeptides و tripeptides (کومار و Bhalla ۲۰۰۵)هستند. به این ترتیب، تکنولوژی‌های تولید پپتید در بیشتر موارد با یکدیگر رقابت نمی‌کنند.
ترجمه شده با 
ترجمه کنید