view in publisher's site

Nutraceuticals and Antioxidants in Prevention of Diseases

Drugs and food from natural origin play an important role in public health-care system throughout the world. The word nutraceutical is a broad term describing foods, food ingredients, and dietary supplements that provide specific health or medical benefits, in addition to the basic nutritional value found in the food. A significant source for nutraceutical ingredients is bioactive phytochemicals like alkaloids, various terpenoids, and polyphenols (anthocyanins, flavones, flavanols, isoflavones, stilbenes, ellagic acid, etc.). A variety of these phytochemical compounds form an integral part of the nutraceutical market being antioxidants, and they help in the prevention of many degenerative and chronic diseases. In this review, classification of nutraceuticals, phytochemical classes as nutraceutical ingredients, antioxidants as nutraceuticals, and advantages and drawbacks along with nutraceutical market development are discussed.

Nutraceuticals و Antioxidants در پیش‌گیری از بیماری‌ها

مواد مخدر و مواد غذایی از خاستگاه طبیعی نقش مهمی در سیستم بهداشت و درمان عمومی در سراسر جهان ایفا می‌کنند. واژه nutraceutical عبارت وسیعی از توصیف غذاها، مواد غذایی و مکمل‌های غذایی است که سلامت یا مزایای پزشکی خاص را علاوه بر ارزش غذایی اساسی یافت‌شده در غذا، فراهم می‌کند. یک منبع مهم برای ترکیبات nutraceutical مواد شیمیایی bioactive مانند alkaloids، terpenoids مختلف و پلی فنول ها (anthocyanins، flavones، flavanols، isoflavones، stilbenes، ellagic، ellagic اسید، و غیره)است. انواعی از این ترکیبات phytochemical بخش جدایی از بازار nutraceutical را تشکیل می‌دهند و به جلوگیری از بسیاری از بیماری‌های فاسد و مزمن کمک می‌کنند. در این بررسی، طبقه‌بندی کلاس‌های phytochemical، phytochemical به عنوان ترکیبات nutraceutical، آنتی‌اکسیدان‌ها به عنوان مواد اولیه، و مزایا و معایبی همراه با توسعه بازار nutraceutical مورد بحث قرار گرفته‌است.

ترجمه شده با

Download PDF سفارش ترجمه این مقاله این مقاله را خودتان با کمک ترجمه کنید
سفارش ترجمه مقاله و کتاب - شروع کنید

95/12/18 - با استفاده از افزونه دانلود فایرفاکس و کروم٬ چکیده مقالات به صورت خودکار تشخیص داده شده و دکمه دانلود فری‌پیپر در صفحه چکیده نمایش داده می شود.