The amazing potential of fungi: 50 ways we can exploit fungi industrially

Fungi are an understudied, biotechnologically valuable group of organisms. Due to the immense range of habitats that fungi inhabit, and the consequent need to compete against a diverse array of other fungi, bacteria, and animals, fungi have developed numerous survival mechanisms. The unique attributes of fungi thus herald great promise for their application in biotechnology and industry. Moreover, fungi can be grown with relative ease, making production at scale viable. The search for fungal biodiversity, and the construction of a living fungi collection, both have incredible economic potential in locating organisms with novel industrial uses that will lead to novel products. This manuscript reviews fifty ways in which fungi can potentially be utilized as biotechnology. We provide notes and examples for each potential exploitation and give examples from our own work and the work of other notable researchers. We also provide a flow chart that can be used to convince funding bodies of the importance of fungi for biotechnological research and as potential products. Fungi have provided the world with penicillin, lovastatin, and other globally significant medicines, and they remain an untapped resource with enormous industrial potential.

پتانسیل شگفت‌انگیز قارچ‌ها: ۵۰ روش که ما می‌توانیم از قارچ‌ها به صورت صنعتی استفاده کنیم

قارچ‌ها یک گروه understudied و biotechnologically از موجودات زنده هستند. به خاطر دامنه وسیعی از زیستگاه‌ها که قارچ‌ها در آن زندگی می‌کنند و متعاقب آن نیاز به رقابت با انواع مختلفی از قارچ‌ها، باکتری‌ها و حیوانات دارند، مکانیسم‌های بقا متعددی را ایجاد کرده‌اند. بنابراین ویژگی‌های منحصر به فرد قارچ‌ها می‌توانند نوید بزرگی برای کاربرد آن‌ها در بیوتکنولوژی و صنعت باشند. علاوه بر این، قارچ‌ها می‌توانند با سهولت نسبی رشد کرده و تولید را در مقیاس قابل دوام سازند. جستجو برای تنوع زیستی قارچی و ساخت مجموعه‌ای از قارچ‌های زنده، هر دو پتانسیل اقتصادی باورنکردنی در پیدا کردن موجودات زنده با استفاده‌های صنعتی جدید دارند که منجر به محصولات جدید می‌شود. این دست‌نوشته ۵۰ روش را بررسی می‌کند که در آن قارچ‌ها به طور بالقوه می‌توانند به عنوان بیوتکنولوژی مورد استفاده قرار گیرند. ما یادداشت‌های و مثال‌هایی برای هر بهره‌برداری بالقوه و مثال‌هایی از کار خودمان و کار سایر محققان برجسته ارایه می‌کنیم. همچنین یک نمودار جریان فراهم می‌کنیم که می‌تواند برای متقاعد کردن منابع مالی اهمیت قارچ‌ها برای تحقیقات بیوتکنولوژی و به عنوان محصولات بالقوه مورد استفاده قرار گیرد. قارچ‌ها جهان را با آنتی‌بیوتیک‌های پنی‌سیلین، لواستاتین، و سایر داروهای قابل‌توجه جهانی تامین کرده‌اند و آن‌ها یک منبع دست‌نخورده با پتانسیل عظیم صنعتی باقی مانده‌اند.

ترجمه شده با