view in publisher's site

The History of the Discovery of the Amino Acids II. A Review of Amino Acids Described Since 1931 as Components of Native Proteins

Publisher Summary In the 40 years that have elapsed since the publication of the review of the protein amino acids in 1931, a surprising number of new amino acids have been found in the hydrolyzates of proteins. Most of these have a rather restricted distribution and many of them appear to be the products of the interaction of one or other of the classical amino acids present in the already assembled amino acid chain. This chapter reviews the available information on the most important of these new amino acids. They fall into two categories, the first being the classical twenty, really twenty-one if cysteine and cystine are counted separately. However, cysteine is an amino acid incorporated into the peptide chain, the oxidative cross-linking to form cystine probably being a secondary reaction. The second category includes amino acids presumably derived from one or other of the twenty enzyme-directed reactions of already assembled polypeptide chains. However, much remains to be learned of such interactions.

تاریخ کشف اسیده‌ای آمینه II. مروری بر اسیده‌ای آمینه که از سال ۱۹۳۱ به عنوان اجزای پروتئین‌های بومی توصیف شدند

خلاصه ناشر در ۴۰ سالی که از انتشار مرور اسیده‌ای آمینه پروتئینی در سال ۱۹۳۱ می‌گذرد، تعداد شگفت انگیزی از اسیده‌ای آمینه جدید در هیدرولیز پروتئین‌ها یافت شده‌اند. بسیاری از آن‌ها توزیع نسبتا محدودی دارند و به نظر می‌رسد بسیاری از آن‌ها محصولات تعامل یک یا چند اسید آمینه کلاسیک حاضر در زنجیره آمینو اسید که در حال حاضر مونتاژ شده‌اند هستند. این فصل اطلاعات موجود در مورد مهم‌ترین اسیده‌ای آمینه جدید را بررسی می‌کند. آن‌ها در دو دسته قرار می‌گیرند، اولی بیست و یک ساله کلاسیک، و در صورتی که سیستئین و سیستین به طور جداگانه شمارش شوند، واقعا بیست و یک ساله می‌شوند. با این حال، سیستئین یک اسید آمینه است که در زنجیره پپتیدی وارد می‌شود، اتصال عرضی اکسیداتیو برای تشکیل سیستین احتمالا یک واکنش ثانویه است. دسته دوم شامل آمینو اسیدهایی است که احتمالا از یک یا بیست واکنش با هدایت آنزیم از زنجیره‌های پلی پپتیدی که در حال حاضر مونتاژ شده‌اند، مشتق شده‌اند. با این حال، چیزهای زیادی برای یادگیری چنین تعاملاتی باقی می‌ماند.
ترجمه شده با

سفارش ترجمه مقاله و کتاب - شروع کنید

با استفاده از افزونه دانلود فایرفاکس چکیده مقالات به صورت خودکار تشخیص داده شده و دکمه دانلود فری‌پیپر در صفحه چکیده نمایش داده می شود.