view in publisher's site

Identification of acacia honey treated with macroporous adsorption resins using HPLC-ECD and chemometrics

Highlights•Qualitative and quantitative analysis of phenolic acids in honey was achieved using HPLC-ECD.•Contents of phenolic acids were decreased after treatment with resins.•Raw honey could be distinguished from resins-treated honey based on chromatographic peak areas.•HPLC-ECD allied chemometrics can be applied for quality control of honey.AbstractThe adulteration of honey is generally a safety and quality concern for consumers and the industry as a whole. Resin technologies allow harmful substances to enter honey, creating substandard honey, which can enter the market. Thus, it is necessary to identify such illegal products quickly and easily. In this study, HPLC-ECD combined with chemometrics was used to identify raw acacia honey that had been treated with macroporous adsorption resins. The chromatography fingerprints of 46 honey samples were established, and principal component analysis (PCA) and the OPLS-DA identified that differences in some of the chromatographic peaks could be used to distinguish raw from resins-treated raw honeys. 100% correct classification was achieved with test samples, based on the chromatographic peaks identified. These results show that HPLC-ECD, combined with chemometric methods, can identify correctly resins-treated honey and can be applied for the quality control of honey.

تشخیص عسل اقاقیا با resins جذب macroporous با استفاده از HPLC - ECD و chemometrics

نکات مهم: تجزیه و تحلیل کیفی و کمی اسیده‌ای چرب در عسل با استفاده از HPLC - ECD بدست آمد. محتویات اسیده‌ای چرب پس از درمان با رزین‌های کاهش یافت. عسل خام را می توان از عسل resins - درمان شده در مناطق پیک chromatographic متمایز کرد. * HPLC - ECD با chemometrics می‌تواند برای کنترل کیفیت of ractThe adulteration of استفاده شود که به طور کلی یک نگرانی ایمنی و کیفیت برای مصرف کنندگان و صنعت به عنوان یک کل است. فن‌آوری‌های Resin به مواد مضر اجازه ورود به عسل را می‌دهند و عسل غیر استاندارد را ایجاد می‌کنند که می‌تواند وارد بازار شود. بنابراین، شناسایی این محصولات غیرقانونی به سرعت و آسان ضروری است. در این مطالعه، روش HPLC - ECD با chemometrics برای شناسایی عسل acacia خام مورد استفاده قرار گرفت که با رزین‌های جذب macroporous تیمار شده بود. تجزیه و تحلیل اجزای اصلی (PCA)و تجزیه و تحلیل اجزای اصلی (PCA)و the مشخص شد که تفاوت در برخی از نقاط اوج chromatographic می‌تواند برای تشخیص خام از رزین raw خام مورد استفاده قرار گیرد. ۱۰۰ درصد طبقه‌بندی صحیح با نمونه‌های تست، براساس the chromatographic شناسایی شد. این نتایج نشان می‌دهد که HPLC - ECD ترکیب با روش‌های chemometric می‌تواند به خوبی عسل resins را تشخیص دهد و می‌تواند برای کنترل کیفیت عسل بکار رود.

ترجمه شده با

Download PDF سفارش ترجمه این مقاله این مقاله را خودتان با کمک ترجمه کنید
سفارش ترجمه مقاله و کتاب - شروع کنید

95/12/18 - با استفاده از افزونه دانلود فایرفاکس و کروم٬ چکیده مقالات به صورت خودکار تشخیص داده شده و دکمه دانلود فری‌پیپر در صفحه چکیده نمایش داده می شود.