view in publisher's site

Stakeholders' mental models of soil food value chain in the Everglades

Highlights•Farmers in South Florida face pressure to sell their land for development.•Mental models are used to examine soil communication in research and extension.•Farmers perceive soil within a larger system—the soil food value chain (SFVC).•Experts focus their research and communication (RC) toward improving productivity.•RC could conceptualize soil as part of a SFVC to help farmers fight urbanization.AbstractPeri-urban environments, where agriculture and urbanization interact, pose unique challenges for soil management. In Miami-Dade County, Florida USA, this interaction is especially important; a population of 2.7 million lives in an urban county with only 6% of the area zoned agriculture. Miami-Dade County is a major producer of tropical fruit and winter vegetables for the U.S., and is located within the Everglades ecosystem. Relatively little information is known about research and extension within peri-urban environments concerning soil health and management. Ethnopedological work has contributed to ethno-scientific knowledge by bridging the communication gap between scientists and locals concerning soil taxonomies, soil health, and soil fertility management. This study explores mental models of farmers and experts, examining the communication gap concerning soil health and food security. Semi-structured interviews were used to collect data from farmers (n = 19) and experts (n = 13). All stakeholders perceived pressures from urbanization as the main barrier to farmers' ability to continue to produce food, maintain their soil health, and contribute to national food security. The mental models of farmers reveal their ability to continue farming depends on their ability to construct and sustain a system—the soil food value chain. In this system, the farmer generates farm capital from a combination of high quality products, lower quality produce, and culls. This farm capital includes value-added products or soil amendments. However, experts did not perceive their responsibility to include maintaining a system, rather, only improving production. Experts' research and extension focused on improving product quality, increasing yield, decreasing cost of production, and minimizing the environmental impact of production. The mental models of farmers suggest research and extension related to building and maintaining the entire soil food value chain would increase the likelihood the farmers would better care for their soil and be profitable. This research contributes to the literature by recognizing the importance of examining the barriers to soil communication between stakeholders, as well as the importance to include examining soil within the larger food system.

مدل‌های ذهنی سهامداران در زنجیره ارزش غذایی خاک در the

کاره‌ای مهم: کشاورزان در جنوب فلوریدا برای توسعه زمین خود با فشار رو به رو هستند. مدل‌های ذهنی برای بررسی ارتباط خاک در تحقیق و ترویج استفاده می‌شوند. کشاورزان خاک را در یک سیستم بزرگ‌تر - زنجیره ارزش غذایی خاک (SFVC)درک می‌کنند. کارشناسان تحقیقات و ارتباطات خود را به سمت بهبود بهره‌وری متمرکز می‌کنند. RC می‌تواند خاک را به عنوان بخشی از یک SFVC تصور کند تا به کشاورزان در مبارزه با محیط‌های شهری ractPeri - شهری کمک کند، جایی که کشاورزی و شهرنشینی در تعامل هستند، چالش‌های منحصر به فرد برای مدیریت خاک محسوب می‌شوند. در بخش میامی - دید آمریکا، این تعامل به ویژه مهم است؛ جمعیت ۷ / ۷ میلیون نفر در یک شهرستان شهری زندگی می‌کنند و تنها ۶ درصد از مساحت منطقه را در نظر گرفته‌اند. بخش "میامی - دید" (میامی - دید)تولید کننده عمده سبزیجات و سبزیجات زمستانی برای آمریکا است و در اکوسیستم Everglades قرار دارد. اطلاعات نسبتا کمی در مورد تحقیق و توسعه در محیط‌های اطراف شهری در رابطه با سلامت و مدیریت خاک وجود دارد. کار Ethnopedological با پر کردن شکاف ارتباطی بین دانشمندان و افراد محلی در رابطه با طبقه‌بندی‌های خاک، سلامت خاک و مدیریت حاصلخیزی خاک، به دانش قوم شناختی کمک کرده‌است. این مطالعه به بررسی مدل‌های ذهنی کشاورزان و کارشناسان می‌پردازد و شکاف ارتباطی مربوط به سلامت خاک و امنیت غذایی را بررسی می‌کند. از مصاحبه‌های نیمه ساختار یافته برای جمع‌آوری داده‌ها از کشاورزان (۱۹ نفر)و کارشناسان (۱۳ نفر)استفاده شد. تمامی سهامداران فشارهای ناشی از شهرنشینی را مانع اصلی توانایی کشاورزان در ادامه تولید مواد غذایی، حفظ سلامتی خاک و کمک به امنیت غذایی ملی می‌دانند. مدل‌های ذهنی کشاورزان نشان می‌دهند که توانایی آن‌ها برای ادامه کشاورزی بستگی به توانایی آن‌ها برای ساخت و نگهداری یک سیستم - زنجیره ارزش غذایی خاک دارد. در این سیستم، کشاورز سرمایه مزرعه را از ترکیبی از محصولات با کیفیت بالا، تولید کیفیت پایین‌تر و culls تولید می‌کند. این مرکز مزرعه شامل محصولات دارای ارزش افزوده یا اصلاحات خاک می‌شود. با این حال، متخصصان مسئولیت خود را برای گنجاندن یک سیستم، نه تنها بهبود تولید، درک نکرده اند. تحقیق و توسعه کارشناسان بر بهبود کیفیت محصول، افزایش عملکرد، کاهش هزینه تولید و به حداقل رساندن اثرات زیست‌محیطی تولید متمرکز بوده‌است. مدل‌های ذهنی کشاورزان پیشنهاد می‌کنند تحقیقات و توسعه مربوط به ساختمان و نگهداری کل زنجیره ارزش غذایی خاک، احتمال اینکه کشاورزان برای خاک خود بهتر باشند و سودآور باشند را افزایش خواهد داد. این تحقیق با شناسایی اهمیت بررسی موانع ارتباط خاک بین ذینفعان، و همچنین اهمیت گنجاندن خاک در سیستم غذایی بزرگ‌تر، به ادبیات کمک می‌کند.

ترجمه شده با

Download PDF سفارش ترجمه این مقاله این مقاله را خودتان با کمک ترجمه کنید
سفارش ترجمه مقاله و کتاب - شروع کنید

95/12/18 - با استفاده از افزونه دانلود فایرفاکس و کروم٬ چکیده مقالات به صورت خودکار تشخیص داده شده و دکمه دانلود فری‌پیپر در صفحه چکیده نمایش داده می شود.