view in publisher's site

Comparison of microwave, ultrasonic and conventional techniques for extraction of bioactive compounds from olive leaves (Olea europaea L.)

Highlights•Olive leaves are a good source of phenolic compounds with antioxidant activity.•Water can be used as the extraction solvent in MAE instead ethanol mixtures.•MAE was more efficient than UAE and maceration for the extraction of TP.•An increase in TP was observed when MAE was used as a pretreatment to UAE.AbstractThe aim of this study was to evaluate the effects of different extraction parameters on total phenolic (TP) compounds and antioxidant activity (AA) from olive leaves (Olea europaea L.) using microwave-assisted extraction (MAE), ultrasound-assisted extraction (UAE) and maceration. The study also emphasized on the optimization of MAE and UAE conditions, and on the potential benefits of using MAE as a pretreatment to UAE. It was demonstrated that olive leaves were a good source of phenolic compounds with high antioxidant activity. MAE at a higher temperature (86 °C) was more efficient in terms of TP yield, with short extraction time (3 min). MAE performed with water as a solvent was effective in disrupting the olive leaf cells thereby promoting the release of the compounds. Under this condition, the TP yield was increased by 82% when compared to maceration. In addition, it was demonstrated that MAE used as a pretreatment to UAE was more efficient.Industrial relevanceOlive leaves are usually considered as a residue with huge potential for value addition. High added-value compounds can be obtained by recovering phytochemicals from olive leaves for valorization through food products. The extraction of the bioactive compounds requires efficient techniques, but only a few studies show good extraction yields using clean techniques. Microwave-assisted extraction is a method for the extraction of bioactive compounds, which utilizes microwave energy to produce voluminous heating and the reduction of extraction time is one of the most attractive advantages of the system. In addition, the potential benefit of using microwave-assisted extraction as a pretreatment to ultrasound-assisted extraction to improve the recovery of bioactive compounds was reported and can be used as a means of intensifying the extraction process.

مقایسه تکنیک‌های مایکروویو، مافوق صوت و مرسوم برای استخراج ترکیبات زیست فعال از برگ‌های زیتون (olea europaea L)

نکات برجسته: برگ‌های زیتون منبع خوبی از ترکیبات فنولی با فعالیت آنتی‌اکسیدان هستند. اب را می توان به عنوان حلال استخراج در MAE به جای مخلوط‌های اتانول مورد استفاده قرار داد. * برای استخراج TP موثرتر از امارات‌متحده‌عربی و maceration بود. افزایش در TP زمانی مشاهده شد که برای درمان پیش تیمار برای UAE.Abst ractThe هدف این مطالعه ارزیابی اثرات پارامترهای استخراج مختلف بر روی ترکیبات فنولی (TP)و فعالیت آنتی‌اکسیدان (AA)از برگ‌های زیتون (olea)، استخراج با کمک مایکروویو (امارات‌متحده‌عربی)و maceration بود. این مطالعه همچنین بر بهینه‌سازی of و شرایط امارات‌متحده‌عربی و مزایای بالقوه استفاده از MAE به عنوان درمان برای امارات‌متحده‌عربی تاکید کرد. مشخص شد که برگ‌های زیتون منبع خوبی از ترکیبات فنولی با فعالیت آنتی‌اکسیدان قوی هستند. MAE با دمای بالاتر (۸۶ ° C)از لحاظ بازده TP، با زمان استخراج کوتاه‌مدت (۳ دقیقه)کارآمدتر بود. MAE با آب به عنوان حلال در برهم زدن سلول‌های برگ زیتون موثر بوده و در نتیجه انتشار ترکیبات را ترویج می‌کند. تحت این شرایط، در مقایسه با maceration، بازده TP به میزان ۸۲ % افزایش یافت. علاوه بر این، ثابت شد که MAE به عنوان درمان پیش تیمار در امارات‌متحده‌عربی به عنوان یک باقیمانده با پتانسیل زیاد برای افزودن ارزش در نظر گرفته می‌شود. ترکیبات با ارزش افزوده بالا را می توان با بازیابی مواد فوتو شیمیایی از برگ‌های زیتون برای valorization از طریق محصولات غذایی بدست آورد. استخراج ترکیبات زیست فعال نیازمند روش‌های کارآمد است، اما تنها چند مطالعه نشان می‌دهند که استخراج خوب با استفاده از تکنیک‌های پاک‌سازی انجام می‌شود. استخراج با کمک مایکروویو، روشی برای استخراج ترکیبات زیست فعال زیستی است که از انرژی مایکروویو برای تولید حرارت دهی حجیم استفاده می‌کند و کاهش زمان استخراج یکی از مزایای جذاب‌تر سیستم است. علاوه بر این، سود بالقوه استفاده از استخراج microwave با کمک microwave به عنوان پیش درمان برای استخراج ترکیبات زیست فعال گزارش شد و می‌تواند به عنوان وسیله‌ای برای تشدید فرآیند استخراج مورد استفاده قرار گیرد.

ترجمه شده با

Download PDF سفارش ترجمه این مقاله این مقاله را خودتان با کمک ترجمه کنید
سفارش ترجمه مقاله و کتاب - شروع کنید

95/12/18 - با استفاده از افزونه دانلود فایرفاکس و کروم٬ چکیده مقالات به صورت خودکار تشخیص داده شده و دکمه دانلود فری‌پیپر در صفحه چکیده نمایش داده می شود.