view in publisher's site

Arachidonic acid production by the oleaginous fungus Mortierella alpina 1S-4: A review

The filamentous fungus Mortierella alpina 1S-4 is capable of accumulating a large amount of triacylglycerol containing C20 polyunsaturated fatty acids (PUFAs). Indeed, triacylglycerol production by M. alpina 1S-4 can reach 20 g/L of culture broth, and the critical cellular signaling and structural PUFA arachidonic acid (ARA) comprises 30%–70% of the total fatty acid. The demonstrated health benefits of functional PUFAs have in turn encouraged the search for rich sources of these compounds, including fungal strains showing enhanced production of specific PUFAs. Screening for mutants and targeted gene manipulation of M. alpina 1S-4 have elucidated the functions of various enzymes involved in PUFA biosynthesis and established lines with improved PUFA productivity. In some cases, these strains have been used for indistrial-scale production of PUFAs, including ARA. In this review, we described practical ARA production through mutant breeding, functional analyses of genes encoding enzymes involved in PUFA biosynthesis, and recent advances in the production of specific PUFAs through molecular breeding of M. alpina 1S-4.Graphical abstractDownload high-res image (175KB)Download full-size image

production تولید اسید توسط قارچ oleaginous mortierella alpina ۱ S - ۴: مروری

قارچ رشته‌ای mortierella alpina ۱ ۱ S - ۴ قادر به جمع‌آوری مقدار زیادی از triacylglycerol چرب غیر اشباع چند غیراشباع (pufas)است. در واقع، تولید triacylglycerol توسط M. alpina ۱ S - ۴ می‌تواند به ۲۰ گرم در لیتر محیط کشت برسد، و سیگنال دهی سلولی بحرانی و آراشیدونیک اسید (ARA)شامل ۳۰ تا ۷۰ % کل اسید چرب است. فواید سلامتی مطرح‌شده of کارکردی به نوبه خود باعث تشویق جستجوی منابع غنی از این ترکیبات شده‌است، از جمله سویه‌های قارچی که تولید enhanced خاص را نشان می‌دهند. Screening برای موتان و تغییر ژن هدف M. alpina ۱ S - ۴ وظایف آنزیم‌های مختلف دخیل در بیوسنتز pufa و خطوط تولید شده را با بهبود بهره‌وری pufa مشخص کرده‌است. در برخی موارد، این سویه‌ها برای تولید انبوه of از جمله ARA مورد استفاده قرار گرفته‌اند. در این مرور، ما تولید ARA عملی را از طریق اصلاح جهش‌یافته، تجزیه و تحلیل عملکردی ژن‌های کد کننده دخیل در بیوسنتز pufa توضیح دادیم و پیشرفت‌های اخیر در تولید of ویژه از طریق اصلاح مولکولی M. alpina ۱S-۴.Grap hical hical abstractDownload image res (۱۷۵ کیلوبایت)تصویر با اندازه کامل
ترجمه شده با

سفارش ترجمه مقاله و کتاب - شروع کنید

با استفاده از افزونه دانلود فایرفاکس چکیده مقالات به صورت خودکار تشخیص داده شده و دکمه دانلود فری‌پیپر در صفحه چکیده نمایش داده می شود.