view in publisher's site

Consumer-producer interactions in community-supported agriculture and their relevance for economic stability of the farm – An empirical study using an Analytic Hierarchy Process. Journal of Rural Studies, 68, 22–32

Highlights•The paper introduces and explains the concept of consumer-producer interactions (CPI) in CSA.•The study assesses the relevance of CPI for the economic stability of CSA farms.•The paper introduces the AHP method.•The results of the Analytic Hierarchy Process (AHP) show different relevance of CPIs for economic stability.•Experts assessed CPIs regarding capital, land and addressing consumer needs as most important factors.AbstractCommunity-supported agriculture (CSA), a model associated with the movement of Alternative Food Networks (AFN), is gaining increasing attention from citizens and in policy. Many studies have identified the economic benefits of CSA for farmers. Some of them explain the economic benefits by closer social ties and the reciprocal relationship between consumers and producers. Up until now, a systematic study taking into account all social and institutional features of the relationship between consumers and producers and assessing their relevance for farm economic stability has been missing. The objective of our research is to investigate, which consumer-producer interactions (CPI) are most relevant for economic stability of a farm. In our study, we extend and implement an analytical framework of CPI, describing areas of interaction (CPI domains) as well as organisational procedures and rules of relationship (CPI properties). We apply this framework to use CPI as independent rational criteria in an Analytic Hierarchy Process (AHP). An AHP is a mathematical method where experts evaluate different variables in pairs for each level of the hierarchical design. Our results show that CPI can be considered a key factor in CSA farm economic stability, because it could be seen as ways in which consumers empower the producer economically. In addition to consumer-producer interactions regarding classical production factors such as capital (‘financing’) and land, the surveyed experts identified the consideration of consumer needs regarding qualities and quantities of produce as a relevant stabilizing factor. From these results, we conclude direct collaboration with the consumers allows CSA farmers to gain greater independence from volatile markets, but increases their dependency on the shareholder group of consumers.

تعاملات تولید کننده مصرف‌کننده در کشاورزی پشتیبانی شده توسط جامعه و ارتباط آن‌ها با ثبات اقتصادی مزرعه - یک مطالعه تجربی با استفاده از فرآیند سلسله‌مراتب تحلیلی. مجله مطالعات روستایی، ۶۸، ۲۲ - ۳۲

نکات برجسته: این مقاله مفهوم تعاملات تولید کننده مصرف‌کننده (CPI)را در CSA توضیح داده و توضیح می‌دهد. این مطالعه ارتباط شاخص مشاهدات رشوه‌خواری برای ثبات اقتصادی مزارع CSA را مورد ارزیابی قرار می‌دهد. این مقاله روش AHP را معرفی می‌کند. نتایج فرآیند طبقه‌بندی تحلیلی (AHP)ارتباط متفاوتی را برای پایداری اقتصادی نشان می‌دهد. متخصصان CPIs را در رابطه با سرمایه، زمین و نیازهای مصرف کنندگان ارزیابی کردند که یک مدل مرتبط با جنبش شبکه‌های غذایی جایگزین (افغانی)است که توجه فزاینده شهروندان و سیاست را به خود جلب می‌کند. بسیاری از مطالعات مزایای اقتصادی خدمات دولتی را برای کشاورزان شناسایی کرده‌اند. برخی از آن‌ها مزایای اقتصادی را از طریق روابط اجتماعی نزدیک‌تر و رابطه متقابل بین مصرف کنندگان و تولید کنندگان توضیح می‌دهند. تا کنون، یک مطالعه سیستماتیک در نظر گرفته شده‌است که تمامی ویژگی‌های اجتماعی و نهادی رابطه بین مصرف کنندگان و تولید کنندگان را در نظر گرفته و ارتباط آن‌ها برای ثبات اقتصادی کشاورزی را ارزیابی می‌کند. هدف از پژوهش ما بررسی، که تعاملات تولید کننده مصرف‌کننده (CPI)بیشتر مربوط به ثبات اقتصادی یک مزرعه هستند. در مطالعه ما، ما یک چارچوب تحلیلی از شاخص مشاهدات رشوه‌خواری، توصیف حوزه‌های تعامل (CPI)و نیز رونده‌ای سازمانی و قواعد رابطه (ویژگی‌های شاخص مشاهدات رشوه‌خواری)را گسترش و اجرا می‌کنیم. ما از این چارچوب برای استفاده از CPI به عنوان معیار منطقی مستقل در فرآیند طبقه‌بندی تحلیلی (AHP)استفاده می‌کنیم. AHP یک روش ریاضی است که در آن متخصصان متغیرهای مختلف برای هر سطح طراحی سلسله مراتبی را ارزیابی می‌کنند. نتایج ما نشان می‌دهد که شاخص مشاهدات رشوه‌خواری می‌تواند به عنوان عاملی کلیدی در ثبات اقتصادی کشاورزی سازمان در نظر گرفته شود، چرا که می توان آن را به عنوان روش‌هایی دانست که در آن مصرف کنندگان از نظر اقتصادی تولید کننده را تقویت می‌کنند. علاوه بر تعاملات تولید کننده مصرف‌کننده در رابطه با عوامل تولید کلاسیک نظیر سرمایه ("تامین مالی")و زمین، متخصصین بررسی شده در مورد نیاز مصرف‌کننده در رابطه با کیفیت و مقادیر تولید به عنوان عامل تثبیت مربوطه شناسایی شدند. از این نتایج، ما با هم‌کاری مستقیم با مصرف کنندگان به کشاورزان خدمات اجتماعی اجازه می‌دهد تا استقلال بیشتری از بازارهای ناپایدار به دست آورند، اما وابستگی خود را به گروه سهامدار مشتریان افزایش می‌دهند.

ترجمه شده با

Download PDF سفارش ترجمه این مقاله این مقاله را خودتان با کمک ترجمه کنید
سفارش ترجمه مقاله و کتاب - شروع کنید

95/12/18 - با استفاده از افزونه دانلود فایرفاکس و کروم٬ چکیده مقالات به صورت خودکار تشخیص داده شده و دکمه دانلود فری‌پیپر در صفحه چکیده نمایش داده می شود.