view in publisher's site

Structural characterisation and typology of beef cattle farms of Spanish wooded rangelands (dehesas)

The structure and typology of beef cattle farms from three autochthonous Spanish breeds (Avileña–Negra Ibérica, Morucha and Retinta) located in “dehesa” areas have been characterised from a survey including 130 farms. The questionnaire provided information on the structure of the farms, feeding practices, reproductive and sanitary management, production and commercialisation of the product. Descriptive statistics and multivariate analysis (multiple correspondences analysis and cluster analysis) were used to understand the relationships between variables and to establish farm typologies. We have found that the farms are large (an average of 125 cows and 548 ha), with an average stocking rate of 0.4 livestock unit/ha of agricultural area. Most of the farms are family managed, but with an important presence of external employees. Feeding depends largely on grazing, with seasonal supplementation. The presence of other livestock species, such horses, sheep and swine is frequent. The typology of the farms has been established on the basis of (1) farm size, (2) productivity of labour, (3) degree of specialisation, and (4) degree of extensification. Three groups of farms have been differentiated. The first group has followed a strategy of intensification of the system and includes the smallest farms. The second group is constituted by farms of intermediate size, very specialised in beef production. The third group includes large farms that have followed a strategy of extensification, complementing farm incomes by the exploitation of other livestock species.

توصیف ساختاری و گونه‌شناسی مزارع پرورش گاو گوشتی در مراتع جنگلی اسپانیا (دحصاس)

ساختار و نوع شناسی مزارع پرورش گاو گوشتی از سه نژاد بومی اسپانیایی (آویلنا - نیوگرا ایبریکا، موروچا و رتینتا)واقع در مناطق "دهسا" از یک بررسی شامل ۱۳۰ مزرعه مشخص شده‌است. این پرسشنامه اطلاعاتی در مورد ساختار مزارع، شیوه‌های تغذیه، مدیریت تولید مثل و بهداشتی، تولید و تجاری سازی محصول ارائه کرد. آمار توصیفی و تجزیه و تحلیل چند متغیره (تجزیه و تحلیل ارتباطات چندگانه و تجزیه و تحلیل خوشه‌ای)برای درک روابط بین متغیرها و ایجاد نوع شناسی مزرعه مورد استفاده قرار گرفت. ما متوجه شده‌ایم که مزارع بزرگ هستند (میانگین ۱۲۵ گاو و ۵۴۸ هکتار)، با میانگین نرخ ذخیره‌سازی ۰.۴ واحد دامی در هکتار از منطقه کشاورزی. بیشتر مزارع توسط خانواده اداره می‌شوند، اما با حضور مهم کارمندان خارجی. تغذیه تا حد زیادی به چرای دام و مکمل‌های فصلی بستگی دارد. حضور گونه‌های دیگر احشام، از جمله اسب‌ها، گوسفندان و خوک‌ها زیاد است. گونه‌شناسی مزارع براساس (۱)اندازه مزرعه، (۲)بهره‌وری نیروی کار، (۳)درجه تخصص و (۴)درجه توسعه ایجاد شده‌است. سه گروه از مزارع از هم متمایز شده‌اند. گروه اول یک استراتژی تشدید سیستم را دنبال کرده و شامل کوچک‌ترین مزارع است. گروه دوم را مزارع با اندازه متوسط تشکیل می‌دهند که در تولید گوشت گاو بسیار تخصصی هستند. گروه سوم شامل مزارع بزرگی است که استراتژی توسعه و تکمیل درآمد مزرعه با بهره‌برداری از دیگر گونه‌های دام را دنبال می‌کنند.
ترجمه شده با


پر ارجاع‌ترین مقالات مرتبط:

  • مقاله General Veterinary
  • ترجمه مقاله General Veterinary
  • مقاله دامپزشکی عمومی
  • ترجمه مقاله دامپزشکی عمومی
  • مقاله Animal Science and Zoology
  • ترجمه مقاله Animal Science and Zoology
  • مقاله علوم حیوانات و جانورشناسی
  • ترجمه مقاله علوم حیوانات و جانورشناسی
سفارش ترجمه مقاله و کتاب - شروع کنید

95/12/18 - با استفاده از افزونه دانلود فایرفاکس و کروم٬ چکیده مقالات به صورت خودکار تشخیص داده شده و دکمه دانلود فری‌پیپر در صفحه چکیده نمایش داده می شود.