Beef production and net revenue variability from grazing systems on semiarid grasslands of North America

Highlights•Interannual relative variation was minimum for beef production (23%) but maximum for net revenue (123%).•Net revenue was 38% greater for the heavy grazing intensity compared to the recommended moderate grazing intensity.•Removing yearlings 30 days earlier from the usual date would increase profit 18%.•Within growing season forage production, estimated through remote sensing, explained up to 76% beef production interannual variation.AbstractSustainability of ranches and rural economies in the Great Plains of western North America is contingent on the economic vitality of beef production in a changing climate. Our objective was to measure and compare the interannual variability of beef production (kg/ha) and net returns ($/ha) over the past 15 years (2003–2017) from grazing yearlings at three different grazing intensities (light, moderate and heavy) on semiarid shortgrass steppe from mid-May to October. Four useful insights emerged: 1) A ranking of interannual variability, from lowest to highest, reveals that beef production had the lowest coefficient of variation (CV = 17–29%), followed by aboveground net primary production (ANPP, 26–32%), spring/early summer precipitation (36%) and net revenue (107–139%). 2) Beef production increased with grazing intensity during average and wet years, but not during dry years. Beef production increased from early August to early September but became negligible from early September to the end of the grazing season. Overall, beef production and net revenue were 41% and 38% greater for the heavy grazing intensity compared to the recommended moderate grazing intensity, respectively. 3) Removing yearlings from pastures in early September rather than the traditional October timing would provide opportunities for ranchers to increase net returns. 4) Forage production, estimated through remote sensing information, was positively associated with beef production, but with a steeper slope for the heavy grazing intensity, indicating greater sensitivity at this grazing intensity level. Economic sustainability of beef production in this rangeland ecosystem is challenged by high interannual variability in net revenues. This variability suggests that ranchers should focus on understanding agricultural economic principles, livestock marketing, and available options for reducing price risk. These efforts would enhance both the economic sustainability of individual ranching operations and rural economies.

تولید گوشت گاو و تنوع درآمد خالص از سیستم‌های چرا در علفزارهای نیمه‌خشک آمریکای شمالی

نکات برجسته * تنوع نسبی بین سالانه برای تولید گوشت گاو حداقل بود (۲۳ %)اما برای درآمد خالص حداکثر بود (۱۲۳ %). * درآمد خالص برای شدت چرای سنگین در مقایسه با شدت چرای متوسط توصیه‌شده ۳۸ درصد بیشتر بود. حذف سالنامه‌ها ۳۰ روز قبل از تاریخ معمول، سود را ۱۸ % افزایش خواهد داد. در طول فصل رشد تولید علوفه، که از طریق سنجش از راه دور تخمین زده می‌شود، تا ۷۶ % تولید گوشت گاو را توضیح می‌دهد. پایداری مراتع و اقتصادهای روستایی در دشت‌های بزرگ غرب آمریکای شمالی مشروط به حیات اقتصادی تولید گوشت گاو در آب و هوای متغیر است. هدف ما اندازه‌گیری و مقایسه تغییرپذیری بین سالانه تولید گوشت گاو (کیلوگرم در هکتار)و بازده خالص (دلار در هکتار)در طول ۱۵ سال گذشته (۲۰۱۷ - ۲۰۰۳)از سال چرا در سه شدت چرای متفاوت (سبک، متوسط و سنگین)در استپ کوتاه نیمه‌خشک از اواسط ماه مه تا اکتبر بود. چهار دیدگاه مفید بدست آمد: ۱)رتبه‌بندی تغییرات بین سالیانه، از کم‌ترین به بیش‌ترین، نشان می‌دهد که تولید گوشت گاو دارای کم‌ترین ضریب تغییرات (۲۹ - ۱۷ %)است، و پس از آن تولید اولیه خالص زمینی (ANPP، ۳۲ - ۲۶ %)، بارش بهاره / اوایل تابستان (۳۶ %)و درآمد خالص (۱۳۹ - ۱۰۷ %)قرار دارند. ۲)تولید گوشت گاو با شدت چرا در طول سال‌های متوسط و مرطوب افزایش یافت اما در طول ساله‌ای خشک افزایش نیافت. تولید گوشت گاو از اوایل آگوست تا اوایل سپتامبر افزایش یافت اما از اوایل سپتامبر تا پایان فصل چرا ناچیز شد. به طور کلی، تولید گوشت گاو و درآمد خالص برای شدت چرای سنگین به ترتیب ۴۱ % و ۳۸ % بیشتر از شدت چرای متوسط توصیه‌شده بود. ۳)حذف سال‌ها از چراگاه‌ها در اوایل سپتامبر به جای زمان‌بندی سنتی اکتبر، فرصت‌هایی را برای بهره برداران جهت افزایش بازده خالص فراهم خواهد کرد. ۴)تولید فورج، برآورد شده از طریق اطلاعات سنجش از دور، به طور مثبت با تولید گوشت گاو، اما با شیب تندتر برای شدت چرای سنگین، نشان‌دهنده حساسیت بیشتر در این سطح شدت چرا است. پایداری اقتصادی تولید گوشت گاو در این اکوسیستم مرتعی با تنوع بالای بین سالانه در درآمد خالص به چالش کشیده می‌شود. این تنوع نشان می‌دهد که دامداران باید بر روی درک اصول اقتصادی کشاورزی، بازاریابی دام و گزینه‌های موجود برای کاهش ریسک قیمت تمرکز کنند. این تلاش‌ها پایداری اقتصادی عملیات‌های بهره‌برداری فردی و اقتصاد روستایی را افزایش خواهد داد.

ترجمه شده با