view in publisher's site
- خانه
- لیست مقالات
- چکیده
Lignans and Human Health
This review focuses on the possible role in human health of the consumption of lignan-rich foods. Most of the plant lignans in human foods are converted by the intestinal microflora in the upper part of the large bowel to enterolactone and enterodiol, called mammalian or enterolignans. The protective role of these compounds, particularly in chronic Western diseases, is discussed. Evidence suggests that fiber- and lignan-rich whole-grain cereals, beans, berries, nuts, and various seeds are the main protective foods. Many factors, in addition to diet, such as intestinal microflora, smoking, antibiotics, and obesity affect circulating lignan levels in the body. Lignan-rich diets may be beneficial, particularly if consumed for life. Experimental evidence in animals has shown clear anticarcinogenic effects of flaxseed or pure lignans in many types of cancer. Many epidemiological results are controversial, partly because the determinants of plasma enterolactone are very different in different countries. The source of the lignans seems to play a role because other factors in the food obviously participate in the protective effects. The results are promising, but much work is still needed in this area of medicine.
لیگنان و سلامت انسان
این بررسی بر نقش احتمالی در سلامت انسان در مصرف غذاهای غنی از لیگنان متمرکز است.
بیشتر لیگنان های گیاهی در غذاهای انسانی توسط میکروفلور روده در بخش بالایی روده بزرگ به انترولاکتون و انترودول به نام پستانداران و یا انتروکولیگانس ها تبدیل می‌شوند.
نقش حفاظتی این ترکیبات به ویژه در بیماری‌های مزمن غربی مورد بحث قرار گرفته‌است.
شواهد نشان می‌دهد که غلات سبوس‌دار غنی از فیبر و لیگنان، حبوبات، توت‌ها، آجیل و دانه‌های مختلف مهم‌ترین مواد غذایی محافظ هستند.
عوامل زیادی علاوه بر رژیم غذایی، مانند فلور میکروبی روده، سیگار کشیدن، آنتی‌بیوتیک‌ها و چاقی بر میزان لیگنان در گردش خون در بدن تاثیر می‌گذارند.
رژیم‌های غذایی غنی از چربی ممکن است مفید باشند، به ویژه اگر برای زندگی مصرف شوند.
شواهد تجربی در حیوانات، اثرات ضدسرطانی واضح بذر کتان یا لیگنان های خالص را در بسیاری از انواع سرطان نشان داده‌اند.
بسیاری از نتایج اپیدمیولوژیک بحث‌برانگیز هستند، تا حدودی به این دلیل که عوامل تعیین‌کننده انترولاکتون پلاسما در کشورهای مختلف بسیار متفاوت هستند.
به نظر می‌رسد منبع لیگنان ها نقش دارد زیرا عوامل دیگر در غذا به وضوح در اثرات حفاظتی شرکت می‌کنند.
نتایج امیدوار کننده هستند، اما هنوز کار زیادی در این زمینه از پزشکی مورد نیاز است.
ترجمه شده با 
- مقاله General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
- ترجمه مقاله General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
- مقاله بیوشیمی، ژنتیک و زیست‌شناسی مولکولی عمومی
- ترجمه مقاله بیوشیمی، ژنتیک و زیست‌شناسی مولکولی عمومی
- مقاله Clinical Biochemistry
- ترجمه مقاله Clinical Biochemistry
- مقاله بیوشیمی بالینی
- ترجمه مقاله بیوشیمی بالینی
- مقاله Biochemistry, medical
- ترجمه مقاله Biochemistry, medical
- مقاله بیوشیمی، پزشکی
- ترجمه مقاله بیوشیمی، پزشکی
ترجمه کنید