Natural sex steroids and their xenobiotic analogs in animal production: Growth, carcass quality, pharmacokinetics, metabolism, mode of action, residues, methods, and epidemiology

Natural and xenobiotic compounds having sex‐related actions have long been used for growth promotion and various changes in carcass quality in meat animals. The first compounds used were synthetic estrogens; however, later on a whole battery of compounds having androgenic, and progestogenic actions have also been involved. In surveying the effects of these compounds in meat‐producing animals, it became clear that these drugs increase the growth rate of the treated animals and bring about changes in the carcass that are generally characterized by lower fat content and more lean mass. Extensive studies undertaken in various countries, including the European Economic Community (EEC), have shown that if used according to good husbandry practices, the meat from treated animals does not have excessive amounts of residues compared with the endogenous amount of steroid production in the animals in question and also in human beings. The banning of these compounds in the European community brought a new phenomenon of illegal or black market cocktails. These mixtures of anabolic steroids are injected into the body of the animals rather than implanted in the ears, which is the normal practice in countries where they have not yet been banned. Several screening and confirmatory methods are now available for monitoring programs. However, these programs need excessive resources in terms of manpower, funds, and proper legislation, which in underdeveloped countries is questionable, particularly in the absence of strong scientific evidence for the exercise.

استروئیدی جنسی طبیعی و آنالوگ‌های xenobiotic در تولید حیوانات: رشد، کیفیت لاشه، فارماکوکینتیک، متابولیسم، حالت عمل، باقی مانده، روش‌ها، و همه‌گیر شناسی

ترکیبات طبیعی و xenobiotic دارای فعالیت‌های مرتبط با جنس از مدت‌ها قبل برای رشد و تغییرات مختلف در کیفیت لاشه حیوانات گوشتی مورد استفاده قرار گرفته‌اند. اولین ترکیبات مورد استفاده، استروژن‌های سنتتیک هستند، با این حال، بعدا در کل یک باتری از ترکیبات که آندروژنیک است و کنش‌های progestogenic نیز در آن دخیل بوده‌اند. در بررسی اثرات این ترکیبات در حیوانات تولید کننده گوشت، مشخص شد که این داروها نرخ رشد حیوانات تیمار شده را افزایش داده و تغییراتی را در لاشه ایجاد می‌کنند که عموما با محتوای چربی کم‌تر و توده بدون چربی مشخص می‌شوند. مطالعات گسترده در کشورهای مختلف از جمله جامعه اقتصادی اروپا نشان داده‌اند که اگر مطابق با روش‌های کشاورزی خوب استفاده شوند، گوشت حیواناتی که تحت درمان قرار می‌گیرند مقادیر زیادی از باقی مانده‌های حیوانات را در مقایسه با میزان درون‌زا از تولید استروئید در حیوانات مورد سوال و همچنین در انسان‌ها ندارند. ممنوعیت این ترکیبات در جامعه اروپایی پدیده جدیدی از کوکتل در بازار سیاه و غیر قانونی ایجاد کرد. این مخلوط‌ها از استروئیدهای آنابولیک به بدن حیوانات تزریق می‌شود تا در گوش، که عملکرد طبیعی در کشورهایی است که هنوز ممنوع نشده اند. در حال حاضر چندین روش غربال گری و تاییدی در دسترس هستند. با این حال، این برنامه‌ها نیازمند منابع اضافی از نظر نیروی انسانی، سرمایه، و قوانین مناسب هستند که در کشورهای توسعه‌نیافته به ویژه در غیاب شواهد علمی قوی برای ورزش مورد تردید است.

ترجمه شده با