view in publisher's site

Destination food image and intention to eat destination foods: a view from Korea

Food image has begun to influence tourist behaviour, so understanding the food image of a destination is important. This study examined the relationships among destination food image, preference, and intention to eat destination foods. A total of 357 tourists in Korea participated in this study. The results of structural equation modelling confirmed empirically that image affected behavioural intention as it applied to food. Cognitive image had a stronger influence than affective image on preferences for destination foods and intention to eat destination foods. In addition, preference for destination foods predicted intention to eat destination foods. This study indicates that the cognitive image of destination foods should be identified and that image strengthened to increase tourists' intentions to eat destination foods. Marketing strategies should appeal to both authenticity and the unique cognitive image of destination foods as well as encourage tourists to experience destination foods and gain internal information.

تصویر غذای مقصد و قصد خوردن غذاهای مقصد: دیدگاه کره

تصویر غذا بر رفتار توریست تاثیر گذاشته‌است، بنابراین درک تصویر غذایی یک مقصد مهم است. این مطالعه روابط بین تصویر غذای مقصد، اولویت و قصد خوردن غذاهای مقصد را مورد بررسی قرار داد. در مجموع ۳۵۷ گردشگر در کره در این مطالعه شرکت داشتند. نتایج مدل‌سازی معادلات ساختاری به طور تجربی تایید کرد که تصویر، قصد رفتاری را به هنگام اعمال غذا، تحت‌تاثیر قرار می‌دهد. تصویر شناختی تاثیر قوی تری نسبت به تصویر احساسی در ترجیحات غذای مقصد و قصد خوردن غذاهای مقصد داشت. علاوه بر این، ارجحیت غذای مقصد، تمایل به خوردن غذاهای مقصد را پیش‌بینی کرد. این مطالعه نشان می‌دهد که تصویر شناختی غذاهای مقصد باید شناسایی شود و این تصویر باعث افزایش تمایل گردشگران برای خوردن غذاهای مقصد می‌شود. استراتژی‌های بازاریابی باید برای هم اعتبار و هم تصویر شناختی منحصر به فرد از غذاهای مقصد و نیز تشویق توریست‌ها به تجربه غذاهای مقصد و کسب اطلاعات داخلی، جذابیت داشته باشند.
ترجمه شده با

سفارش ترجمه مقاله و کتاب - شروع کنید

با استفاده از افزونه دانلود فایرفاکس چکیده مقالات به صورت خودکار تشخیص داده شده و دکمه دانلود فری‌پیپر در صفحه چکیده نمایش داده می شود.