view in publisher's site

Effects of supplementing Holstein cows with soybean oil compared with palmitic acid–enriched triglycerides on milk production and nutrient partitioning

ABSTRACTBoth insulin and trans-10,cis-12 C18:2 (t10c12CLA) can be increased by high-starch diets; thus, it is difficult to determine whether insulin or t10c12CLA mediates nutrient partitioning toward body tissues during milk fat depression. To minimize insulin secretion while manipulating t10c12CLA levels, diets supplemented with palmitic acid–enriched triglycerides and soybean oil were fed to cows. Thirty-two Holstein cows (93 ± 35 d in milk) were included in the crossover experiment with each treatment period being 28 d. Treatment diets contained 25% neutral detergent fiber, 32% starch, 18% crude protein, and 4.6% fatty acids (dry matter basis). Treatment diets contained either palmitic acid–enriched triglycerides (2.5% dry matter, BergaFat T-300, Berg + Schmidt America LLC, Libertyville, IL; PAT) or soybean oil (2.5% dry matter; SBO). Cows were blocked by milk yield, body weight, and parity, and then randomly assigned to 1 of 2 treatment sequences (PAT-SBO or SBO-PAT). Cows fed PAT produced milk with only 3.1% fat, indicating milk fat depression; SBO decreased fat content further to only 2.4%. No effect of treatment was observed on dry matter intake, apparent net energy intake, milk yield, body condition score, or fat thickness over the rump and rib. However, compared with PAT, SBO decreased fat-corrected milk yield, energy-corrected milk yield, milk fat yield, de novo fatty acids, and 16-carbon fatty acid yield, whereas SBO increased body weight gain. Neutral detergent fiber digestibility tended to be lower in SBO, whereas fatty acid digestibility was higher. Additionally, the concentration of plasma insulin, nonesterified fatty acids, and triglycerides, and milk metabolites (trans-10 C18:1 and t10c12CLA) were all higher in SBO. In conclusion, with similar dietary starch content, the diet containing palmitic acid–enriched triglycerides partitioned more energy toward milk synthesis, whereas the diet containing soybean oil partitioned more energy toward body tissue gain.

اثرات مکمل کردن گاوه‌ای هولشتاین با روغن سویا در مقایسه با triglycerides غنی از اسید چرب در زمینه تولید شیر و تقسیم مواد مغذی

ABSTRACTBoth انسولین و ترانس - ۱۰، کشورهای مستقل مشترک‌المنافع - ۱۲ C۱۸: ۲ (t۱۰c۱۲CLA)را می توان با رژیم غذایی بالا افزایش داد؛ در نتیجه تعیین این که آیا انسولین یا t۱۰c۱۲CLA واسطه تقسیم مواد مغذی به بافت‌های بدن در طول افسردگی هستند دشوار است. برای به حداقل رساندن ترشح انسولین در حین دستکاری سطح t۱۰c۱۲CLA، رژیم‌های غذایی با palmitic triglycerides غنی از اسید چرب و روغن سویا به گاوها داده شدند. سی و دو گاو هولشتاین (۹۳ ± ۳۵ d در شیر)در یک آزمایش تقاطع با هر دوره درمان ۲۸ d بود. رژیم غذایی حاوی ۲۵ درصد فیبر ماده شوینده، ۳۲ درصد نشاسته، ۱۸ درصد پروتئین خام، و ۴.۶ درصد اسیده‌ای چرب (پایه ماده خشک)بود. رژیم‌های درمانی حاوی either palmitic با غنی از اسید palmitic (۲.۵ % ماده خشک، BergaFat T - ۳۰۰، برگ + اشمیت آمریکا LLC، Libertyville، IL - PAT)و یا روغن سویا (۲.۵ درصد ماده خشک؛ SBO)بودند. گاوه‌ای با بازده شیر، وزن بدن و برابری بسته شدند و سپس به طور تصادفی به ۱ تا ۲ توالی درمان (PAT - SBO یا SBO - PAT)اختصاص داده شدند. گاوه‌ای شیرده به تنهایی شیر تولید شده را تنها با ۳.۱ درصد چربی، نشان می‌دهند که نشان‌دهنده افسردگی چربی است؛ SBO مقدار چربی را بیش از ۲.۴ درصد کاهش می‌دهد. هیچ اثری از درمان در ورودی ماده خشک، جذب انرژی خالص خالص، بازده شیر، امتیاز بدن، یا ضخامت چربی بر روی کفل و قفسه‌سینه مشاهده نشد. با این حال، در مقایسه با PAT، SBO تولید شیر اصلاح‌شده را کاهش داد، تولید شیر تصحیح شده انرژی، تولید چربی شیر، اسیده‌ای چرب نو، و بازده اسیده‌ای چرب ۱۶ - کربن را کاهش داد در حالی که SBO افزایش وزن بدن را افزایش داد. فیبر مواد شوینده خنثی در SBO پایین‌تر بود، در حالی که digestibility اسیده‌ای چرب بالاتر بود. علاوه بر این، غلظت انسولین پلاسما، اسیده‌ای چرب nonesterified و تری تری تری (trans)و متابولیت های شیر (ترانس - ۱۰ C۱۸: ۱ و t۱۰c۱۲CLA)همگی در SBO بالاتر بودند. در نتیجه، با محتوای رژیم غذایی مشابه، رژیم غذایی حاوی تری triglycerides غنی از اسید، انرژی بیشتری را به سمت تولید شیر تقسیم‌بندی کرد، در حالی که رژیم غذایی حاوی روغن سویا انرژی بیشتری را به دست آوردن بافت بدن تقسیم می‌کرد.
ترجمه شده با


پر ارجاع‌ترین مقالات مرتبط:

  • مقاله Animal Science and Zoology
  • ترجمه مقاله Animal Science and Zoology
  • مقاله علوم حیوانات و جانورشناسی
  • ترجمه مقاله علوم حیوانات و جانورشناسی
  • مقاله Food Science
  • ترجمه مقاله Food Science
  • مقاله علوم غذایی
  • ترجمه مقاله علوم غذایی
  • مقاله Genetics
  • ترجمه مقاله Genetics
  • مقاله ژنتیک
  • ترجمه مقاله ژنتیک
سفارش ترجمه مقاله و کتاب - شروع کنید

با استفاده از افزونه دانلود فایرفاکس چکیده مقالات به صورت خودکار تشخیص داده شده و دکمه دانلود فری‌پیپر در صفحه چکیده نمایش داده می شود.